legumes-665788_960_720I “POVERI MA BUONI”

Più che “la carne dei poveri” come venivano definiti un tempo, si potrebbero chiamare “la carne delle persone sane”.Oggi finalmente c’è un ritorno ai piatti della tradizione, una ricerca di prodotti sani e naturali e si sviluppa un concetto di benessere che include una nuova attenzione per l’alimentazione.

legumi (fagioli,ceci,lenticchie,cicerchia,etc) sono una vera fonte di ricchezza a livello nutrizionale, offrono una potente azione antiossidante, sono ricchi di proteine e sali minerali, come ferro e calcio offrendo straordinari benefici alla salute. Abbinati ai cereali integrali formano un ottimo piatto, completo di carboidrati,proteine e aminoacidi necessari al corretto funzionamento del nostro organismo